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Pêcheur d'ombles
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Le Lac de Servières est un ancien maar. Avec ses 26 m de profondeur, ses eaux fraîches et oxygénées, il est riche d'une population d'Ombles Chevalier, poisson d'exception. Les femelles pondent sur les rochers (entre 2 et 100 m de profondeur), l'eau doit être entre 4 et 8°C pour l'éclosion.

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