l'Auvergne en relief - StéréAuvergne | Animaux, Bestiaire | Vaches Salers


La Salers est une race Auvergnate caractérisée par sa robe rouge acajou de longs poils frisés et ses grandes cornes en forme de Lyre. La Salers fût sélectionnée et améliorée à partir de 1850 par Ernest Tyssandier d'Escous, fondateur de la race. Elle est la meilleure des mères à veaux pour ses qualités de vêlage, sa rusticité, sa robustesse et son potentiel laitier.



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